최근 건강한 식습관에 대한 관심이 증가하면서 설탕의 과다 섭취를 줄이려는 사람들이 많아지고 있습니다. 이에 따라 다양한 대체 감미료가 등장했으며, 그중에서도 자연 유래 감미료인 스테비아(Stevia) 가 주목받고 있습니다.스테비아는 설탕보다 훨씬 강한 단맛을 내면서도 칼로리가 거의 없어 다이어트와 혈당 관리에 도움을 줄 수 있는 감미료로 알려져 있습니다. 하지만 과연 스테비아를 안전하게 사용할 수 있을까요? 스테비아의 효능과 부작용, 사용법 등을 살펴보겠습니다.스테비아란 무엇인가?스테비아는 남미 원산의 허브에서 추출한 감미료로, 주요 활성 성분은 스테비올 글리코사이드(Stevioside & Rebaudioside A) 입니다. 이 성분들은 설탕보다 200~400배 강한 단맛을 내지만, 혈당을 상승시키지 ..
탄산수는 전 세계적으로 사랑받는 음료 중 하나로, 청량감과 상쾌함을 제공하며 수분 보충에도 효과적입니다. 2024년 기준, 탄산수 시장 규모는 약 290억 달러에 이를 정도로 인기가 높습니다. 하지만 탄산수가 건강에 미치는 영향에 대한 궁금증도 많습니다. 이번 글에서는 탄산수의 종류, 건강상의 이점과 단점, 그리고 건강하게 즐기는 방법을 알아보겠습니다.탄산수란 무엇인가?탄산수는 물에 이산화탄소를 가압하여 탄산을 첨가한 음료로, 자연적으로 탄산을 함유한 경우도 있습니다. 탄산수는 다음과 같은 종류로 나뉩니다.천연 탄산수: 자연적으로 탄산을 함유한 샘물로, 미네랄이 풍부하여 ‘미네랄 워터’로도 불립니다. 대표적인 예로 페리에(Perrier), 산펠레그리노(San Pellegrino) 등이 있습니다.인공 탄산..
