사워도우 빵은 최근 홈 베이킹 열풍과 함께 많은 관심을 받고 있는 건강한 빵 중 하나입니다. 이 빵은 전통적인 발효 과정을 거쳐 만들어지며, 일반 빵보다 높은 영양가와 건강상의 이점을 제공합니다. 오늘은 사워도우 빵의 발효 과정, 건강 효능, 그리고 건강한 사워도우 빵을 선택하는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.사워도우 빵이란?사워도우 빵은 천연 발효 방식으로 만들어지는 빵으로, 일반적으로 밀가루, 물, 소금, 그리고 천연 효모(사워도우 스타터)만을 사용합니다. 인공 효모를 사용하지 않고 자연 발효 과정을 거치기 때문에 풍부한 영양소와 고유한 풍미를 지닙니다.사워도우 빵의 발효 과정사워도우 빵의 핵심은 발효 과정입니다. 사워도우 스타터는 밀가루와 물을 혼합하여 자연적으로 발효되며, 이 과정에서 천연 효..
