최근 다이어트와 건강한 식습관에 대한 관심이 높아지면서, 설탕 대신 사용할 수 있는 저칼로리 감미료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 특히 알룰로스, 수크랄로스, 몽크프루트, 스테비아, 당알코올 및 아스파탐과 같은 감미료들은 단맛을 유지하면서도 칼로리를 낮출 수 있는 대안으로 각광받고 있습니다. 하지만 이 감미료들이 과연 안전할까요? 이번 글에서는 각 감미료의 특성과 안전성을 철저하게 분석해 보겠습니다.1. 알룰로스 (Allulose)알룰로스는 자연적으로 밀, 메이플 시럽, 일부 과일 등에 존재하는 감미료로, 설탕의 약 70% 단맛을 가지면서도 칼로리는 1/10 수준에 불과합니다. 체내에서 거의 분해되지 않고 그대로 배출되기 때문에 혈당을 거의 높이지 않는다는 점이 특징입니다.알룰로스의 장점:설탕 대비 ..
