카놀라유는 다양한 요리에서 흔히 사용되는 식물성 기름으로, 그 가공과 영양 성분에 대한 논란이 끊이지 않고 있습니다. 최근 몇 년 간 카놀라유에 대한 건강 우려가 커지면서, 이를 섭취해야 할지 말지 고민하는 이들이 많습니다. 카놀라유는 고도 가공 식품으로 알려져 있지만, 그 장점 또한 분명 존재합니다. 이번 포스팅에서는 카놀라유의 장점과 단점을 꼼꼼히 분석하여, 여러분이 올바르게 선택할 수 있도록 도와드리겠습니다.카놀라유란 무엇인가?카놀라유는 카놀라 식물에서 추출한 기름으로, 맛이 부드럽고 연기점이 높아 요리에서 자주 사용됩니다. 카놀라유는 일반적으로 튀김, 구이, 드레싱 등 다양한 요리에 적합한 기름으로 알려져 있습니다. 하지만 그 생산 과정과 영양 성분 때문에 건강에 미치는 영향에 대한 우려도 존재합..