마요네즈는 전 세계적으로 사랑받는 소스로, 샌드위치, 샐러드, 소스 등에 널리 사용됩니다. 하지만 고지방 식품이라는 이유로 건강에 해롭다는 인식이 많습니다. 그렇다면 마요네즈는 정말 건강에 나쁜 음식일까요? 오늘은 마요네즈의 성분과 건강 효과, 그리고 더 건강하게 즐기는 방법에 대해 알아보겠습니다.마요네즈의 기본 성분마요네즈는 기본적으로 기름, 달걀 노른자, 식초 또는 레몬즙, 머스타드, 소금 등의 조미료를 유화하여 만든 크리미한 소스입니다. 마요네즈가 걸쭉한 질감을 유지할 수 있는 이유는 달걀 노른자가 유화제 역할을 하기 때문입니다. 상업용 마요네즈는 일반적으로 대두유, 카놀라유 또는 해바라기씨유를 사용하여 생산됩니다.마요네즈의 영양 성분마요네즈는 1큰술(약 15g)당 약 100칼로리로, 주로 지방으로..
최근 몇 년간 식물성 우유 대체품 중에서 가장 주목받는 제품이 바로 **귀리우유(오트밀크, Oat Milk)**입니다. 크리미한 질감과 자연스러운 단맛 덕분에 커피, 시리얼, 베이킹 등에 활용되며, 특히 유제품을 피하는 사람들에게 큰 인기를 끌고 있습니다. 하지만 귀리우유가 건강에 정말 좋은 선택인지 궁금한 분들도 많을 것입니다. 이번 글에서는 귀리우유의 영양 성분, 건강상의 이점과 단점, 올바른 선택 방법에 대해 알아보겠습니다.귀리우유란?귀리우유는 귀리를 물과 함께 블렌딩한 후 걸러낸 식물성 음료로, 락토오스 불내증이 있는 사람이나 비건(Vegan) 식단을 따르는 사람들에게 적합한 대체 우유입니다. 대체로 자연스러운 단맛이 있으며, 커피, 스무디, 요리 등에 다양하게 사용됩니다.귀리우유의 영양 성분귀리..
