마늘은 거의 모든 요리에 빠지지 않는 필수 식재료입니다. 그런데 가끔 마늘을 사용하려고 보면 푸른 싹이 올라와 있는 경우가 있죠. 많은 사람이 "이거 먹어도 괜찮을까?"라며 고민하는데, 오늘은 싹이 난 마늘을 안전하게 먹을 수 있는지, 맛에 어떤 영향을 미치는지, 그리고 신선한 마늘을 오래 보관하는 방법까지 알아보겠습니다!1. 좋은 마늘을 고르는 방법마늘을 오래 신선하게 보관하려면 처음부터 좋은 마늘을 고르는 것이 중요합니다. 마늘을 구매할 때는 다음을 확인하세요:단단한 감촉: 마늘 머리가 단단하고 속이 차 있어야 합니다.깨끗한 껍질: 껍질이 매끈하고 종이처럼 단단해야 합니다.무게감: 크기에 비해 묵직한 느낌이 나야 합니다.싹이 나지 않은 상태: 처음부터 싹이 보이는 마늘은 이미 숙성이 진행된 상태입니다..