계란은 오랫동안 우리의 식단에서 중요한 역할을 해온 식품 중 하나로, 다양한 영양소를 제공합니다. 그중에서도 달걀 흰자는 최근 건강식으로 많은 관심을 받고 있습니다. 고단백, 저칼로리, 저지방 등 건강에 유익한 성분을 다량 함유하고 있어, 체중 관리나 건강한 식단을 원하는 사람들에게 매우 적합한 선택이 될 수 있습니다. 오늘은 달걀 흰자의 영양 성분과 건강 이점, 그리고 이를 건강하게 섭취하는 방법에 대해 자세히 살펴보겠습니다.달걀 흰자의 구성달걀 흰자는 계란의 투명한 액체 부분으로, 조리 시 흰색 고체로 변합니다. 흰자는 약 90%가 물로 이루어져 있으며, 나머지 10%는 단백질입니다. 전문가들에 따르면, 달걀 흰자는 노른자가 포함되지 않은 영양가 높은 부분으로, 생물학적 단백질이 풍부하게 포함되어 있..