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건강하고 맛있는 야채 요리 레시피 모음 – 간단하고 영양 가득한 집밥 비법!
힐니스라이프
2025. 4. 10. 16:33
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야채는 건강한 식단의 필수 요소입니다. 하지만 매번 같은 방식으로 요리하면 질리기 쉽죠. 오늘은 간단하면서도 영양가 높은 야채 요리 레시피를 소개해 드릴게요. 맛있게 즐기면서 건강까지 챙길 수 있는 방법을 알아볼까요?
1. 오븐 구이 야채 믹스
재료:
- 감자 2개
- 당근 1개
- 브로콜리 한 줌
- 파프리카 1개
- 올리브 오일 2큰술
- 소금, 후추 약간
- 마늘 가루 1작은술
- 허브 (타임, 오레가노 등)
조리법:
- 오븐을 200도로 예열합니다.
- 야채를 한입 크기로 썰어 볼에 담습니다.
- 올리브 오일과 양념을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 오븐 트레이에 펼쳐서 20~25분 동안 구워줍니다.
- 바삭하고 노릇해지면 완성!
2. 간장 버터 브로콜리 볶음
재료:
- 브로콜리 한 송이
- 마늘 2쪽 (다진 것)
- 간장 1큰술
- 버터 1큰술
- 올리브 오일 1큰술
- 깨 약간
조리법:
- 브로콜리를 적당한 크기로 잘라 끓는 물에 30초간 데쳐줍니다.
- 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 브로콜리를 넣고 간장과 버터를 추가하여 볶습니다.
- 깨를 뿌려 마무리하면 완성!
3.
지중해식 토마토 샐러드
재료:
- 방울토마토 10개
- 오이 1/2개
- 올리브 10개
- 페타치즈 50g
- 올리브 오일 2큰술
- 레몬즙 1큰술
- 소금, 후추 약간
- 바질 또는 파슬리
조리법:
- 토마토와 오이를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 올리브와 페타치즈를 추가합니다.
- 올리브 오일과 레몬즙을 뿌려줍니다.
- 소금, 후추로 간을 맞춘 후 허브를 올리면 완성!
마무리
야채 요리는 어렵지 않아요! 위의 레시피를 활용하면 건강하고 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다. 다양한 조합을 시도하며 나만의 스타일을 찾아보세요. 앞으로도 더욱 맛있는 야채 요리법을 공유해 드릴 테니, 많이 기대해주세요!
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